Cuchillo de Chef Japonés Kiritsuke Forjado a Mano

Cuchillo de chef japonés de alta calidad, forjado artesanalmente con hoja de acero inoxidable 5CR15 de alto contenido en carbono. Su grosor de 2,8 mm y dureza de 58 HRC garantizan una precisión de corte excepcional, mientras que el patrón láser damasco en la hoja le otorga un acabado elegante y profesional. El mango está fabricado en madera de ébano negro, ergonómico y cómodo para largas sesiones en la cocina. Perfecto para filetear carnes, deshuesar pescado, picar verduras y frutas con precisión quirúrgica. Este cuchillo profesional es ideal tanto para chefs como para cocineros domésticos que buscan herramientas de calidad superior y un resultado impecable en cada corte.